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螃蟹薑母鴨 海鮮.鴨肉完美結合!
2013/11/21 12:00 陳傳霆 報導 地區:屏東縣報導
今天的好吃夯仔內,要帶您來到屏東吃特殊的螃蟹薑母鴨。這是出身沿海佳冬鄉的老闆,突發奇想把家鄉捕撈的螃蟹、大蝦、蚵仔等海鮮全到薑母鴨裡一起吃,還調整湯頭,讓海鮮與鴨肉完美結合,這螃蟹薑母鴨,也讓店家人潮滿滿。 大鍋裡,老闆賣力拌炒著鴨肉,接著倒入壓力鍋悶煮入味,這一邊,中藥炒薑母,暖暖的香味飄散而出,可別以為這只是普通的薑母鴨,為了突破口味,老闆請來神秘嘉賓,蝦兵蟹將加蚵仔。 ...
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生活好好吃
‧蔬菜提味 南瓜燉飯超好吃
(華視新聞,2009/06/15)
(謝安安 連源濱報導)今天的台灣好好吃帶您品嚐非常健康的田園南瓜燉飯,天然食材用大量的蔬菜來提味,每一個步驟都不馬虎,將南瓜和米飯完美融合,非常美味。熱呼呼的田園南瓜燉飯端上...
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‧水果風味餐 清爽不油膩
(華視新聞,2009/06/11)
(劉漢生報導)今天的台灣好好吃帶您品嚐新鮮的水果餐,台南飯店業者把當地最有名的鳳梨和芒果當作入味食材,吃起來酸酸甜甜、而且清爽不油膩,也非常受歡迎。果皮鮮紅的愛文芒果...
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‧火焰松阪豬 色香味俱全
(華視新聞,2009/06/10)
(黃炫瑞 張春峰報導)今天的好好吃帶您到南投品嚐火焰松阪豬,所謂的松阪豬其實就是豬頰肉,廚師把松阪豬用錫箔紙包起來,最後在盤子上點火燒,吃起來香嫩可口。熊熊火焰,在白色裝盤上...
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‧皮酥肉鮮嫩 豬腳大餐超美味
(華視新聞,2009/06/08)
(綜合報導)今天台灣好好吃帶您品嚐美味豬腳大餐。豬腳上桌前得花五天時間準備,先煮過再進烤箱,吃起來外皮酥脆、肉質鮮嫩。外皮充滿光澤的豬腳,每一個角度看起來都是油油亮...
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‧咖哩雞.蛋包飯 香濃口味讚
(華視新聞,2009/06/05)
(曾馨霈 張政捷報導)今天好好吃要帶您來品嚐焙燻咖哩雞還有海鮮起司蛋包飯。咖哩加入精心炒製的洋蔥醬,香味獨特還有天然甜味。香氣逼人的焙燻咖哩雞吃在嘴裡,濃濃的咖哩味直衝鼻腔,...
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‧雞肉起司捲 先炸再烤香甜多汁
(華視新聞,2009/06/04)
(謝忠義 詹季燁 張春峰報導)起司與雞肉搭在一起會碰出什麼樣的滋味呢?彰化有名廚師用醃製的香草雞肉包裹起司,先油炸再烘烤,濃濃的起司香加上雞肉的香甜汁味,非常吸引人。外皮烤得黃金香酥...
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‧台南煙薰泡菜 酸辣香脆最夠味
(華視新聞,2009/06/03)
(陳信仁報導)台灣好好吃帶您品嚐台南很不一樣的煙薰泡菜,大白菜要用粗鹽溫柔按摩,就像做SPA一樣,作出來的泡菜又脆又酸又辣,吃起來還帶點彈性,煮火鍋炒牛肉都非常夠味。...
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‧特殊無煙電烤 烤肉鎖住原味
(華視新聞,2009/06/02)
(綜合報導)宜蘭一家美國原汁原味的烤肉,老闆利用無煙電烤方式,鎖住肉汁的鮮甜,吃過饕客都讚不絕口! 大塊的肉片不斷轉啊轉,烤箱裡也不斷冒出陣陣的烤肉香,又翻又滾的肉...
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‧口感酸甜椒麻雞 醬汁特調超下飯
(華視新聞,2009/06/01)
(綜合報導)台北市一家好吃的椒麻雞飯,去骨雞胸肉要炸兩次,這樣才會更酥脆,配上特調醬汁,口感酸酸辣辣,非常下飯。去骨的雞胸肉裹上薄薄的麵包粉,放到油鍋炸,兩分鐘後變...
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