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螃蟹薑母鴨 海鮮.鴨肉完美結合!
2013/11/21 12:00 陳傳霆 報導 地區:屏東縣報導
今天的好吃夯仔內,要帶您來到屏東吃特殊的螃蟹薑母鴨。這是出身沿海佳冬鄉的老闆,突發奇想把家鄉捕撈的螃蟹、大蝦、蚵仔等海鮮全到薑母鴨裡一起吃,還調整湯頭,讓海鮮與鴨肉完美結合,這螃蟹薑母鴨,也讓店家人潮滿滿。 大鍋裡,老闆賣力拌炒著鴨肉,接著倒入壓力鍋悶煮入味,這一邊,中藥炒薑母,暖暖的香味飄散而出,可別以為這只是普通的薑母鴨,為了突破口味,老闆請來神秘嘉賓,蝦兵蟹將加蚵仔。 ...
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生活好好吃
‧黃金鮑魚粽! 外皮Q嫩超彈牙
(華視新聞,2011/06/02)
(陳建邦 報導)今天好吃夯仔內,帶您來品嚐金色的粽子,嘉義有業者研發出黃金鮑魚粽。不過,不是真的黃金,是用紅蕃薯加上糯米,做成金黃色的外皮,吃起來又Q又嫩,裡頭還包了鮑...
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‧義式口味甜薯粽 酸甜好滋味!
(華視新聞,2011/06/01)
(江宜宸 林志輝 報導)端午節快到了,好吃夯仔內帶您到台中品嚐義式口味的肉粽,裡頭包了鳳梨、番茄,還有日本甜薯,再加上嚴選的安格斯牛肉,灑上義大利香料,吃起來酸酸甜甜,口味非常...
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‧烏龍茶加料... 巧克力好"台"!
(華視新聞,2011/05/31)
(綜合報導)當台灣的烏龍茶碰上法國的巧克力會是什麼滋味,有業者為了搶攻陸客,發揮創意巧思,把各種台灣特產像是香蕉、洛神花等等加入巧克力,結果中西合併、效果很不錯。這...
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‧宜蘭海鮮龍舟粽 干貝入菜好滋味
(華視新聞,2011/05/31)
(張政慧 報導)端午節快到了,今天的好吃夯仔內帶您到宜蘭吃肉粽,有業者推出了龍舟餐,用油飯的配料佐上新鮮海產,最後放在龍舟形狀的竹葉裡,讓人看了都差點流口水。口水流成這...
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‧端午南洋風! 越南香蕉椰奶粽
(華視新聞,2011/05/30)
(綜合報導)端午節快到了,好吃夯仔內帶您到雲林品嚐這個很特別的越南粽子,糯米裡頭包的是香蕉、椰奶和鳳梨,吃起來鹹鹹甜甜的,非常有南洋風。大鍋裡滾的冒泡的熱水正在煮粽...
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‧肝月連新吃法 快炒變墨西哥小吃
(華視新聞,2011/05/27)
(柯映青 黃瑞麟 報導)今天的好吃夯仔內,帶您來品嚐台灣小吃中很常見的肝連,也有創意吃法。台北有一家異國料理餐廳把肝連快炒,變成墨西哥傳統小吃豬雜軟塔可,到底口感如何?鐵板快炒...
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‧加進巧克力...蛋餅是甜的!
(華視新聞,2011/05/26)
(張夢熊 報導)今天的夯仔內帶您到高雄,品嚐很不一樣的蛋餅,老闆因為很愛吃巧克力,就把法式薄餅的原裡,應用在蛋餅上,創造出很特別的巧克力香蕉蛋餅,讓鹹的蛋餅變成甜的,口...
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‧海鮮混搭剉冰! 顛覆傳統味蕾
(華視新聞,2011/05/25)
(黃育杰 報導)基隆碧砂漁港的一家小店,推出海鮮剉冰,飛魚卵、櫻花蝦、龍蝦、花枝、干貝等等,都變成挫冰配料,都是老闆獨創的口味。綠色的雪花冰就是利用當地沿岸的海藻製成的...
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‧拉麵像筷子一樣粗! Q彈有嚼勁
(華視新聞,2011/05/23)
(連珮貝 張政捷 報導)今天夯仔內的美食要帶大家到台北市重慶南路的巷子內,有家牛肉麵大王,不只湯頭好,因為老闆是作麵起家,這裡用的麵條是像筷子一樣粗的拉麵,非常Q又有嚼勁。穿過...
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‧爆漿起司雪茄! 滿口"中東美味"
(華視新聞,2011/05/20)
(任明玥 薛松乾 報導)今天的好吃夯仔內,帶您到台北市來品嚐很特別的中東料理,老闆因為熱愛中東食物,把中東的獨特香料帶進台灣,吸引不少民眾來嚐鮮。別想歪餐廳怎麼會賣雪茄,其實這...
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