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螃蟹薑母鴨 海鮮.鴨肉完美結合!
2013/11/21 12:00 陳傳霆 報導 地區:屏東縣報導
今天的好吃夯仔內,要帶您來到屏東吃特殊的螃蟹薑母鴨。這是出身沿海佳冬鄉的老闆,突發奇想把家鄉捕撈的螃蟹、大蝦、蚵仔等海鮮全到薑母鴨裡一起吃,還調整湯頭,讓海鮮與鴨肉完美結合,這螃蟹薑母鴨,也讓店家人潮滿滿。 大鍋裡,老闆賣力拌炒著鴨肉,接著倒入壓力鍋悶煮入味,這一邊,中藥炒薑母,暖暖的香味飄散而出,可別以為這只是普通的薑母鴨,為了突破口味,老闆請來神秘嘉賓,蝦兵蟹將加蚵仔。 ...
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生活好好吃
‧皮薄到透光!水煎包濃濃韭菜香
(華視新聞,2010/03/03)
(綜合報導)今天好好吃要介紹的是苗栗超薄皮的水煎包,老闆每天現場桿皮,再塞入飽滿的韭菜內餡,皮薄到幾乎可以透光,再煎到四面金黃酥脆,一口咬下滿滿的韭菜香非常滿足,小...
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‧石門水庫嚐活魚 豆瓣鯉魚味難忘
(華視新聞,2010/03/02)
(黃俊杰 報導)來到石門水庫一定不能錯過的就是活魚料理,除了清蒸之外,又麻又辣的豆瓣魚料理更讓人難忘。淋上熱騰騰的豆瓣醬,香噴噴的豆瓣鯉魚上桌,筷子馬上夾一口吃進嘴裡,...
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‧傳承63年! 拳頭大"油粿"超讚
(華視新聞,2010/03/01)
(劉怡君 連紹伶 報導)你有看過跟「拳頭」一樣大的油粿嗎?這間有63歷史的老店,一天可以賣出上千顆的油粿,還有讓人一吃難忘的人氣王「肉圓」,到底有多好吃呢?華視新聞帶您一起去品...
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‧三星蔥胡椒餅 萬華傳香30年
(華視新聞,2010/02/27)
(楊玉仙 報導)現在到萬華,不只可以欣賞國片艋舺的拍攝場景,還能夠來趟美味之旅,萬華30年的胡椒餅的餅皮薄、餡料超多,讓很多老主顧一吃就是20年。金黃焦脆的外皮,一剝開...
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‧行動披薩店! 窯烤披薩香又脆
(華視新聞,2010/02/26)
(王美雅 許文男 報導)最近高雄街頭出現一台行動餐車,上頭有座土窯專門烤披薩,也因為熱度集中,烘烤出來的比薩餅皮更香脆,配上滿滿的餡料,這好吃的窯烤披薩一天可以賣出上百個。餐車...
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‧艋舺最棒小吃 麵店傳承百年
(華視新聞,2010/02/25)
(陳如意 蕭鈺燁 報導)今天好好吃帶你到位在艋舺剝皮寮的百年麵店,雖然沒有在電影中入鏡,但傳承了四代的古早味,很適合來艋舺「朝聖」的您品嚐看看。一口接一口,不過是一碗麵,幾位先...
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‧中藥熬煮 當歸鴨每日限量30隻
(華視新聞,2010/02/24)
(謝忠義 報導)彰化大村鄉一家開賣40年的當歸鴨肉店,一天限量只賣30隻鴨,老闆用上等八種中藥材熬煮鴨肉三小時,再搭配小火燉半天以上,有多好吃呢?前農委會主委彭作奎,現...
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‧山豬肉香噴噴 美味排灣風味餐
(華視新聞,2010/02/23)
(張政慧 彭佳芸 報導)今天的好好吃,帶您到宜蘭品嚐排灣族風味餐,有健康的紫米飯配上炒山豬肉、炸赤蔥、馬告高麗菜,都是用原住民的香料調味,而且不油不膩,口味獨特又健康。大火快炒...
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‧美食聖地! 台南小吃呷透透
(華視新聞,2010/02/18)
(汪志聰 吳采妮 報導)來到台南這個美食聖地,大家一定要嘗嘗當地知名的棺材板,還有現代人的早餐,不是牛奶三明治就是燒餅油條,但是台南人的早餐吃的是熱騰騰的虱目魚粥,有多好吃?帶...
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‧香醇牛奶鍋 天然好味道
(華視新聞,2010/02/17)
(張益鈞 彭佳芸 報導)花蓮的好山好水養出好牛,牛奶也特別香純,我們帶您到花蓮品嚐道地的牛奶小火鍋,全都使用花蓮當地的無毒食材,有新鮮海鮮也有Q嫩肉片,主角就是加進低溫殺菌的新...
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